Fazuľová krémová polievka
Pôvodne to mala byť fazuľová polievka, ktorú robím tak často, ako sa dá. Ale keďže máme doma nový orbitrek (nový = vytiahnutý z pivnice, na ktorom som sa hecla a cvičila, koľko sa dalo, na fazuľku som akosi pozabudla. Inšpirácia na krém prišla vtedy, keď som nadvihla pokrievku. Biela fazuľka krásne rozvarená, zelenina – mrkva a zeler tak akurát, lebo tú som pridala neskôr.
INGREDIENCIE:
- 1 miska bielej fazule vopred namočenej
- 1 väčšia mrkva
- ½ zeleru
- soľ, mleté čierne korenie na dochutenie
POSTUP:
Namočenú fazuľu varíme v neosolenej vode asi 30 minút. Po tomto čase pridáme nakrájanú mrkvu a zeler, posolíme a varíme ešte ďalších 20 minút. Podľa potreby prilejeme vodu, ak sa príliš veľa vyparí. Keď je zelenina aj fazuľa úplne uvarená, rozmixujeme to ponorným mixérom. Hotovo!
Polievky
Autor článku
Zuzana Benčová
Aktívne sa venujem zdravému životnému štýlu, najmä zdravému vareniu. Som zakladateľkou stránky www.fitrecepty.com,
kde zverejňujem svoje bezmäsité recepty spolu s FOTO postupom, a tiež všetko dôležité o zdraví a výžive.
A sem tam aj pár príbehov naviac, aby sme pri snahe zdravo variť nezabudli žiť, radovať sa a milovať :)
.jpg)
.jpg)
