Rýchly šalát s quinoou

Čo budeme potrebovať:

• 150 g quinoy
• 1,5 PL tahini
• 2 PL olivového oleja
• Soľ a čierne korenie
• hrsť mäty
• šťava z jedného citróna
• čerstvý baby špenát
• cherry paradajky
• 1 avokádo
• 80 g feta syru

Postup: 

V mixéri zmiešame tahini, olivový olej, mätu, soľ, korenie a citrónovú šťavu. Medzitým si na miernom ohni uvaríme quinou. Ku koncu pridáme zmixovanú zálievku. Quinou odstavíme zo sporáka a pridáme nakrájané paradajky, špenát, avokádo a syr.

Ako variť quinou? 

Quinou premyjeme horúcou vodou kvôli odstráneniu horkastej látky z vonkajších vrstiev. Zrnká vložíme do 2,5-násobku množstva vriacej vody a varíme 15 minút.

Zdroj receptu: zhravo.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o:

Jablkový koláč s quinoou

Quinoa je jednou z výživných obilnín a pripraviť si z nej môžete aj chutný koláč. 

Losos s quinoou

Výborná kombinácia na zdravý nedeľný obed, nemysíte? 

Quinoa rizoto s dubákmi a kapustovým šalátom

Quinoa obsahuje nielen veľmi vysoké percento bielkovín, ale má aj bohaté zastúpenie esenciálnych aminokyselín.