Ázijské kuracie prsia

Ingrediencie

• 800 g kuracích pŕs 
• 1 menšia hlávková kapusta 
• 1 cibuľa 
• 250 g kukurice 
• 200 g hrášku 
• 250 g šampiňónov 
• 2 PL kokosového oleja 
• 1 – 4 PL medu 
• 5 PL sójovej omáčky 
• 2 ČL karí korenia 
• morská soľ
• arašidy (voliteľné) 

Postup

Med vo veľkom hrnci speníme na rozpálenom oleji. Kto má rád sladšie chute, tomu odporúčam pridať viac ako 1 lyžicu medu. Keď začne med peniť, pridáme na rezance nakrájané kuracie prsia a za občasného miešania ich pražíme 10 až 20 minút doružova. Keď sa šťava úplne odparí, pridáme do mäsa sójovú omáčku, na rezance nakrájanú kapustu a dusíme ju, kým nezmäkne. Potom do hrnca pridáme narezané šampiňóny, karí korenie, hrášok a kukuricu. Nakoniec pridáme nadrobno narezanú cibuľu, ktorú už nepražíme, iba zamiešame. Čínu ochutnáme a ak treba, dosolíme morskou soľou. Na záver môžeme dosypať nepražené arašidy. Hotové môžeme podávať s ryžou, prípadne s kuskusom bulgurom, quinoou či samostatne.

Zdroj receptu: Michal Achberger

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

 Kurací koláč

Lahodný koláč.

 Marocké kura plnené zeleninovým kuskusom

Pochúťka pre maškrtné jazyky.

Thajské kačacie karí

Vyskúšajte, nebudete ľutovať.