Kuracie nudličky marinované v domácej paradajkovej salse s tofu a ryžou basmati

Na prípravu 4 porcií potrebujeme:

• 2 kuracie prsíčka
• 1 výživkovú fľašu domácej paradajkovej salsy
• 2 čerstvé paradajky
• 3ks sušené paradajky aj s olejom, v ktorom sú naložené,
• 5 lístkov čerstvej bazalky
• 1/2 výživkovej fľaše domáceho pesta
• 1 malú konzervu sterilizovanej kukurice
• 1 biele tofu
• soľ, korenie, chílli korenie
• 1PL agáve sirup 
• 1 hrnček ryže basmati (ak to bude večera - bez ryže)

Postup prípravy:

Kuracie prsíčka umyjeme a osušíme a nakrájame na tenké nudličky / pásiky /. V mise si zmiešame paradajkovú salsu, pesto, koreniny, soľ a agáve. Rozmixujeme čerstvé a sušené paradajky spolu s čerstvou bazalkou a zmiešame so salsou a pestom. Urobíme z toho marinádu. Kuracie prsia naprudko krátko opražíme, osolíme, vyberieme a pridáme do marinády.

Prisypeme do marinády aj kukuricu. Necháme 1/2 hodinku marinovať - ak sa ponáhľame, nemusíme. Dáme do zapekacej misky a 25 minút pečieme, kým nám na povrchu mäsíčko nezhnedne. Nakrájame tofu na nudličky a zamiešame ho ku mäsku. Tofu na seba krásne natiahne všetky chute a celé to bude MŇAM. Pripravíme ryžu basmati podľa návodu a papkáme :-)