Pečená treska so špenátom a tekvicou hokaido

Ingrediencie:

• ryba podľa preferencií
• soľ, čierne korenie, kôpor, citrón
• môže byť sladká horčica 
• mladá tekvica hokaido 
• bylinky – rozmarín, tymian
• olivový olej
• špenát
• 1 strúčik cesnaku 

Postup:

Najskôr dobre umyjeme a nakrájame tekvicu na menšie kúsky, rozložíme ju na plech, polejeme olejom, posolíme a posypeme bylinkami. Pečieme na 170 stupňov Celzia asi 20 minút, kým nie je mäkká.
Kým sa tekvica pečie, rybu okoreníme z oboch strán, môžeme opatrne potrieť horčicou a položíme na ňu plátok citróna a dáme na papier na pečenie na olivový olej. Vložíme do rúry, kde sa už pečie tekvica. Trvá to cca 15 až 20 minút. 
Špenát krátko podusíme, osolíme a pretlačíme doň 1 strúčik cesnaku. Môžeme podávať. 

Zdroj: fitrecepty.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Trojfarebné zeleninové špagety s hubovou vegánskou omáčkou

Bleskový obed či večera. Budete prekvapení, ako skvelo môžu chutiť zeleninové špagety.

Tuniakové burgre s hráškom a kuskusom

Výnimočne jednoduché jedlo a vyvážená lahodná chuť sú pre tento recept typické.

Grilovaná zelenina s cícerom a krutónmi

Grilovaná zelenina je príjemným spestrením jedálnička.