Jesenná fazuľová polievka

INGREDIENCIE:

Na 1 l vody:

• 1 šálka fazule (vopred namočenej v studenej vode)
• koreňová zelenina: mrkva, petržlen, zeler, cibuľa
• zelerová vňať
• bobkový list
• 1 ks zeleninový bujón v BIO kvalite
• soľ

Postup: 

Fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody kvôli ľahšej stráviteľnosti. Vodu zlejeme, fazuľu nasypeme do hrnca, zalejeme vodou a varíme (v neosolenej vode) asi 1 hodinu. Ak je treba, prilievame vodu. Po cca 1 hodine, keď fazuľa začína mäknúť, prisypeme nakrájanú zeleninu spolu s cibuľou a zelerovou vňaťou. Pridáme bobkový list, bujón, osolíme a varíme ešte asi ½ hodinu. Hotová polievka vyzerá a chutí skvele!

Zdroj: fitrecepty.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Zeleninová polievka so špaldovým kernotom

Zeleninový vývar obsahuje dôležité minerálne látky, nezaťažuje telo soľou, ktorú obsahuje vývar z mäsa.

Polievka z červenej šošovice

Potrebujete rýchly recept, ktorý je nielen chutný, ale aj na niekoľko hodín zasýti a chutí aj malým deťom? 

Šošovicová polievka s ovsenými vločkami

Šošovica patrí medzi výživné druhy strukovín.