Šťavnaté "špíziky"

Recept pre 2 osoby

Potrebujeme:

• 1 balenie gréckeho syra halloumi
• 8 cherry paradajok
• 1 väčšiu cuketu
• červenú papriku
• bylinkovú soľ
• okrem toho: špajdle, (arabský) chlieb, šalát (výborne sa hodí napr. rukola) s ľahkým dressingom (napr. citrónová šťava, olivový olej, balsamico, bylinková soľ)

Syr halloumi nakrájme na väčšie rovnomerné kocky. Cuketu a zeleninu pozdĺžne narežieme na tenučké plátky a obalíme do nich kocky syra . Na špízik napichneme cherry paradajku, kocku syra v plátku cukety a červenú papriku. Kto chce, môže pridať aj cibuľu. Nakoniec špízik jemne posolíme (pozor na soľ – syr halloumi je veľmi slaný) a môžme začať grilovať. Jedno 250 gramové balenie syra stačí na 4 špíziky. Podávame so šalátom a opečeným (arabským) chlebom.

Odporúčame prečítať:

Mäso a športovci. Ktoré zvoliť a ktorému sa vyhnúť?

Stretli ste sa už s raw food?

Zdroj: http://www.biteme.sk/halloumi-vegetarianske-spizy/