Ochutnajte avokádový tatarák

Avokádový tatarák podľa nasledujúceho receptu pripravíte za 15 minút a vystačí na 2 porcie.

Suroviny

• 2 veľké avokáda,
• 1 šalotka, sušené krájané paradajky,
• 1 lyžička nakrájaných kapár,
• hrsť čerstvých byliniek,
• petržlenová vňať,
• olivový olej,
• šťava z citróna,
• himalájska soľ,
• pomleté korenie 4 farieb,
• obľúbené pečivko: bagety alebo iné.

Postup

Avokádo očistíme a nakrájame na menšie kocky, pridáme citrónovú šťavu, šalotku nakrájanú nadrobno a premiešame.
Pri miešaní musíme byť opatrní, aby sa z avokáda nestala kaša. Preto je vhodné použiť nie veľmi prezreté avokádo.

Nasekáme nadrobno hrsť bylinek podľa vlastného výberu, napríklad petržlenovú vňať. Nakoniec pokrájané kapary, sušené paradajky a lyžičku olivového oleja. Okoreníme a osolíme. Všetko jemne premiešame. Bagetky pokrájame našikmo a opečieme.

Tento zdravý a chutný recept plný energie nájdete v knihe NABITÁ KUCHÁRKA, spolu s ďalšími 70 overenými receptami od viac než 40 najlepších trénerov a osobností z prestížnej súťaže FIT LEADER.