Cuketovo-feniklová polievka

Čas prípravy: 30 minút

Porcie: 2

Suroviny:

• 1 malý pór
• 2 mrkvy
• 2 – 3 cukety
• 1 fenikel
• 1 PL ghee masla
• 1 l vody
• kurkuma
• strúčik cesnaku
• sladká mletá paprika
• morská soľ

Postup:

Na lyžici ghee masla orestujeme pór, pridáme na tenké plátky nakrájaný fenikel a o chvíľu cesnak.

Necháme restovať, pridáme dve nakrájané mrkvy a opäť restujeme.

Nakoniec pridáme dve očistené a nakrájané cukety, štipku kurkumy a sladkej mletej papriky.

Necháme variť domäkka a potom rozmixujeme.

Výživové hodnoty/1 porcia: 828 kJ/197 kcal, 6 g tukov, 6 g bielkovín, 31 g sacharidov

Tento chutný fit recept nájdete v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2, spolu s ďalšími 85 receptami od najlepších slovenských trénerov, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút.