Svieži fit šalát s avokádom

Celkový čas prípravy: 30 minút

Porcie: 1

Suroviny:

• ¼ HR šošovice
• ½ avokáda
• 75 g šampiňónov
• 3 cherry paradajky
• 1 ČL jablčného octu
• 1 ČL olivového oleja
• 1 PL vývaru
• štipka soli, korenie, bylinky
• med

Postup:

Šošovicu uvaríme v hrnčeku vody. Varíme na miernom ohni asi 25 minút. Ochutíme soľou a bylinkami.

Avokádo ošúpeme, vyberieme jadro a dužinu pokrájame nadrobno.

V miske zmiešame šampiňóny nakrájané na plátky s nakrájanými cherry paradajkami, avokádom a šošovicou.

Šalát ochutíme dressingom, ktorý pripravíme zmiešaním jablčného octu, oleja, vývaru, soli, korenia a medu.

Výživové hodnoty na 1 porciu: 2646 kJ, 630 kcal, 34 g tukov, 24 g bielkovín, 54 g sacharidov

Tento chutný fit recept nájdete v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2, spolu s ďalšími 85 receptami od najlepších slovenských trénerov, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút.