Pórová polievka
Pór patrí do rovnakej rodiny ako cesnak a cibuľa. To znamená, že pri krájaní alebo rozpučení sa aktivuje látka allicín
Suroviny:
- 4 póry
- 4 uvarené zemiaky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL kokosového oleja alebo maslového tuku (ghee)
- 1 ČL himalájskej soli
- 250 ml zeleninového bujónu alebo vody
- 1 ČL sušeného tymiánu a rozmarínu
Postup:
Pór pokrájame na kolieska a opražíme na rozpálenom oleji. Pridáme soľ, rozpučený cesnak, bylinky a bujón a privedieme do varu. Pridáme zemiaky a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké, teda cca 20 minút. Necháme krátko vychladnúť a rozmixujeme ponorným mixérom na krémovú konzistenciu. Pri podávaní ozdobíme zelenými lístkami.
Zdroj: zdraviebezliekov.sk
Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o:
Brokolicová polievka so syrovým čipsom
Magazín
Autor článku
Eva Blaho
Koncom roka 2011 som sa vrátila z Austrálie, kde som vyštudovala naturopatiu a nutričné poradenstvo. Na základe tejto skúsenosti som získala úplne iný pohľad na stravu, zdravie a životný štýl. Rozhodla som sa nenechať si tieto informácie iba pre seba. Prišla som späť na Slovensko a odvtedy pomáham ľuďom a šírim zdravé informácie prostredníctvom konzultácií, kurzov varenia, prednášok a chutných receptov.
.jpg)
(1).jpg)
(2).jpg)
