Nátierka z mungo fazuliek

Na nátierku budete potrebovať

• 200 g mungo fazuliek
• cibuľu – stredne veľkú
• 4 až 5 polievkových lyžíc oleja
• 2 čajové lyžičky karí korenia
• 1 čajovú lyžičku morskej soli
• sušené paradajky
• 600 ml vody

Postup

Očistenú cibuľu nakrájajte nadrobno a restujte ju na oleji asi 5 až 8 minút, pridajte karí korenie, chvíľu restujte spolu s cibuľou a pridajte k tomu suché mungo fazuľky. Fazuľky predtým nenamáčajte, lebo by sa rozvarili. Celú zmes ešte pár minút restujte a zalejte ju 600 ml vody. Pridajte soľ a na miernom ohni varte cca 30 minút. Zmes je riedka, ale postupne bude hustnúť a na záver sa odparí voda a môžete metličkou nátierku rozšľahať, alebo najemno ponorným mixérom. Na záver dochutíte podľa vlastnej chute – sušené paradajky, bylinky a pod. Nátierku odložte po vychladnutí do chladničky a spotrebujte do 5 až 7 dní.

Zdroj: akosiuvaritzdravie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Baklažánovo-papriková nátierka

Chutná nátierka na celozrnný chlebík. 

Domáca tatárska omáčka

Pripravte si zdravú tatárku doma.

Pikantné guacamole s koriandrom

Receptov na guacamole je milión. Máte svoj obľúbený?