Gaštanový cheesecake s čokoládou

Korpus: 

• 100 g bezlepkových keksíkov 
• 50 g pomixovaných celých mandlí
• 2 lyžice kakaa 
• 40 g masla alebo rastlinného tuku, alebo kokosového tuku

Náplň:

• 250 g varených gaštanov pomixovaných na múku
• 500 g krémového tvarohu
• 100 g horkej čokolády alebo BIO nutelly 
• 1 vajíčko
• 100 g sladidla (napr. kokosový cukor)
• 3 – 4 lyžice rumu alebo podľa chuti

Postup: 

Do okrúhlej formy na papier na pečenie dáme rozdrvenú keksovú zmes s mandľami, pekne uhladíme na korpus a necháme chvíľu v chlade, kým si nepripravíme zmes na cheesecake.

Vyššie uvedené suroviny na plnku dobre zmixujeme ponorným mixérom, vylejeme na korpus a pečieme asi 45 minút na 200 stupňoch. Pri pečení cheesecaku zvyknem mať vždy v rúre aj spodný plech s vodou, ktorý udržuje vlhkosť, ktorú pri pečení potrebujeme. Po upečení ho ešte necháme ešte aspoň hodinu v zatvorenej, vypnutej rúre.

Po dôkladnom vychladnutí ozdobíme roztopenou čokoládou. Ak by vám bolo málo gaštanov, môžeme navrch dať vyšľahanú šľahačku s gaštanmi a sladidlom, alebo už hotovým gaštanovým pyré.

Zdroj: zdravepecenie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Pšenové guľky s kustovnicou a pistáciami

Veľmi rýchly aj interaktívny recept na zdravú sladkosť. Čiže nezabudnite do prípravy zapojiť deti. 

Slivkovo-figová galetka s vlašskými orechmi

ri príprave sa príliš nenarobíte, náplň môžete kombinovať podľa sezóny alebo stavu chladničky a samotný výsledok je viac ako úžasný.

Raw karamelová torta

Po skonzumovaní tejto torty si oblížete všetky prsty.