Cestoviny s avokádom

SUROVINY

(pre 4 osoby)

• 3 väčšie avokáda
• šťavu z 1 – 2 citrónov (podľa chuti)
• 1 strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• za hrsť čerstvých lístkov z bazalky (asi 15 väčších lístkov)
• 12 – 16 cherry rajčín (počítame 3 – 4 na osobu)
• tvrdý syr parmezánového typu na posypanie
• soľ
• cestoviny (my sme použili bucatini, ktoré sa mimoriadne hodia k receptu, výborné sú aj špagety)

POSTUP

Hneď na úvod dáme variť cestoviny. Kým sa varia, pripravíme si avokádo: avokádo ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Pridáme roztlačený cesnak, olivový olej, šťavu z jedného citróna a na kúsky nakrájanú bazalku. Ingrediencie rozmixujeme tak, ako máte chuť – my sme to ponechali s maličkými kúskami avokáda. Osolíme, premiešame a ochutnáme.

Cherry rajčiny opečieme na oleji na panvici, až kým nie sú mäkké a šťavnaté. Cestoviny zmiešame s avokádovým krémom a servírujeme s cherry rajčinami a posypané syrom. 

Zdroj receptu: biteme.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Celozrnné cestoviny s baklažánom a mozarellou

Jednoduchý recept, z málo ingrediencií, rýchle, zdravé a sýte jedlo aj pre veľkých jedákov. 

Cestoviny s hokaido, paradajkami a rukolou

Toto jedlo má lahodnú chuť a okrem fytonutientov, vitamínov a minerálov.

Čili špagety so zelerovým pestom

Čili papričky sú zdravé, tak prečo nimi nedochutiť napríklad špagety?