Ovos s avokádom a koriandrom s opečenými zelenými fazuľkami

Na 4 porcie potrebujeme

• 400 g ovsa nahého v bio kvalite
• 1 mäkké avokádo
• šťava z citróna
• orechový panenský olej
• soľ
• korenie z mlynčeka
• 400 g zelených fazuliek
• kajenské korenie
• kurkuma 
• garam masala korenie
• 2 PL sezamových semiačok
• sójová omáčka tamari
• soľ
• 3 – 4 lyžice olivového oleja

Postup

Ovos  viackrát prepláchneme a varíme domäkka cca 40 minút. Osolíme a polejeme orechovým olejom. Na panvici alebo vo woku na olivovom oleji opečieme fazuľky spolu s koreninami. Pred dokončením pridáme sezamové semienka a dopečieme cca 3 minúty. V miske rozpučíme avokádo, pokvapkáme citrónovou šťavou a vmiešame do ovsa. Ovos položíme na tanier k fazuľkám a bohato posypeme koriandrovou vňaťou. Podávame spolu s tamari omáčkou k fazuľkám.

Zdroj receptu: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Zapekané zemiaky s brokolicou a syrom

Ak ste milovníkmi brokolice, bude to vaša srdcovka.

Detox šalát s horčicovo-medovým dressingom

Chutný šalát, ktorý očistí telo a osvieži dušu. 

Tekvicovo-oriešková nátierka

Z tekvice a orieškov som vymyslela nátierku, jemne sladkú a s nádychom muškátového orieška.