ZDRAVÉ RÝCHLOVKY > Magazín > Fit recepty > Fantastický melónový sorbet

Fantastický melónový sorbet

Fantastický melónový sorbet
Zdroj:

Melónová sezóna sa síce ešte naplno nespustila, ale treba byť na ňu pripravený!  Minulé leto sa mi podarilo pripraviť osviežujúci melónový sorbet, ktorý vás krásne schladí a na párty sa ho nebudú vedieť dojesť! A je určite zdravšou a diétnejšou alternatívou k syntetickým zmrzlinám z obchodov.

Potrebujete:

  • asi 7 šálok nakrájaného melónu, alebo taká jedna tretina: aj tak najlepší sorbet spravíte od oka, presne podľa chuti
  • 1/2 šálky vody: stačí takto málo, lebo melón je predsa plný vody
  • 2 PL citrónovej šťavy
  • 1/2 cup cukru: ak je melón sladký, radšej s cukrom šetrite, alebo ho úplne vynechajte

Postup:

Melón zbavte semienok a nakrájajte ho na menšie kocky. Vodu zmiešajte s cukrom, vlejte do rajničky a povarte, kým sa cukor nerozpustí. Melón rozmixujte s citrónovou štavou, prilejte vychladnutý vzniknutý sirup (alebo neprilejte, ak je melón sladký sám o sebe).  Všetko zmiešajte. Zmes prelejte do plastovej nádobky a dajte mraziť. Každú polhodinu treba zmes premiešať, aby sa pekne kryštalizovala a nevznikla jedna škaredá ružová ľadová plocha. Sorbet musí byť jemný! Po troch hodinách je hotový.

Zdroj: http://www.delisssima.com/2012_04_01_archive.html
Fit recepty
Broňa Horváthová
·
27.6.2014

Prečítajte si aj

Nastavenie cookies