Paprika plnená pohánkou

Odporúčame prečítať:  Znovuobjavená pohánka

Suroviny:

• 4 červené papriky
• 1/2 hrnčeka pohánky
• 1/2 hrnčeka prosa
• 1 biela reďkovka
• 1 mrkva
• 1/2 hrnčeka sušených paradajok
• 100 g sušených shitake hríbov
• 2 lyžice sezamových semienok
• 1 lyžica tamari
• štipka soli
• 1 lyžica umeo ocot

Postup:

Pohánku a proso povarte 10 minút a nechajte odstáť. Pridajte nastrúhanú reďkovku, mrkvu, pokrájané paradajky, hríby a sezam. Dochuťte soľou, octom a sójovou omáčkou. Rúru si zapnite na 180°C. Odkrojte vrchy papriky a vnútro očistite.
Naplňte papriku zmesou a zakryte ich ‘vrchnákmi’. Poukladajte ich na plech, do ktorého vylejete 1/4 pohára vody. Celé to prikryte alobalom a pečte 40-50 minút, alebo pokiaľ papriky nezmäknú.

Odporúčame prečítať: Pochúťky s pohánkovej múky

Zdroj receptu: http://www.zdraviebezliekov.sk/jedlo-ako-liek/hlavne-jedla/paprika-plnena-pohankou/