Netradičná polievka

Budete potrebovať

• jednu červenú kapustu
• väčší zemiak
• 1 veľkú cibuľu
• 1 polievkovú lyžicu masla
• 2 polievkové lyžice červeného balsamica
• 800 ml zeleninového vývaru (vody)
• 300 ml pomarančovej šťavy
• petržlenovú vňať
• 4 polievkové lyžice rastlinnej smotany (mandľová, ryžová, ovsená a pod.)
• soľ, korenie

Postup

Očistenú cibuľu nakrájajte nadrobno a restujte ju na rozohriatom masle. Pridajte nakrájanú hlávku červenej kapusty, trochu osoľte, pridajte pomarančovú šťavu, podlejte vývarom a duste domäkka. Očistite zemiak, nakrájajte ho nadrobno a uvarte v slanej vode domäkka. Keď je kapusta udusená, pridajte roztlačený varený zemiak a všetko rozmixujte tyčovým mixérom.
Polievku dochutíte balsamicovým octom, soľou, korením a na záver vmiešajte smotanu. Pred podávaním doplňte čerstvú petržlenovú vňať.

Zdroj receptu: akosiuvaritzdravie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Hlivová polievka s tymianovými knedličkami

Zasýti i ohreje. 

Mrkvovo-batátový krém s tofu krutónmi a škoricou

Máte chuť na originálnu polievku? Potom táto je tá pravá!

Papriková polievka lásky

Vy si svoju porciu lásky môžete navariť aj dnes.