Banánový cheesecake z tofu

Korpus: 

• 150 g kvalitných sušienok 
• 2 lyžice kakaa
• 30 g tuku – alsan alebo kokosový olej

Postup: 

Keksíky rozdrvím, zmiešam s tukom a kakaom a vzniknutú hmotu natlačím do tortovej formy na dno a dám do chladu. Na dobu, kým si nepripravím plnku.

Plnka:

• 2 kusy tofu 
• 1 vanilkový bio puding – prášok, neuvarený
• 1 vajíčko – alebo pri vegánskej verzii pridať ešte banán alebo vanilkový puding
• 4 banány alebo podľa chuti 
• citrónová šťava z jedného citróna
• pol lyžičky vanilkovej esencie v prášku

Postup: 

Všetky suroviny som zmixovala (aby sa to dobre pomixovalo, od oka som pridala doma urobené mandľové mlieko) a vyliala na korpus, na ktorý som ešte nakrájala jeden banán na kolieska. 

Tortu som piekla asi  40 minút – na spodok rúry som dala starý plech s vodou. Koláč môžete dať buď do toho plechu s vodou, alebo na mriežku vyššie. Po upečení som ho ešte, ako každý cheesecake, nechala v zatvorenej rúre minimálne hodinu, potom šup do chladničky, aby som mohla dať polevu.

Poleva:

• kakao, kakaové maslo – ak nemáte, tak kokosový olej a banán na osladenie, pridala som aj doma robené mandľové mlieko

Zdroj: zdravepecenie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Vynikajúci proteínový koláč s kokosovou múkou

Úžasne vláčny a chutný proteínový koláč s kokosovou múkou. 

Čokoládové mafiny s mandľovým maslom

Spojenie čokolády a mandľového masla sľubuje nezabudnuteľný gurmánsky zážitok. 

Klasická bábovka trochu inak

Je veľa spôsobov, ako nahradiť vajíčka pri pečení.