Vanilkové rožky

Na približne 50 rožtekov potrebujeme:

• 50g vlašských orechov
• 6 prepeličích vajíčok (z nich 6 žĺtok a asi 3 bielka podľa toho, ako sa vám ich podarí oddeliť)
• 110 g masla, alebo kvalitného rastlinného tuku (ak máte intoleranciu na mliečne výrobky, použite rastlinný tuk)
• 150 g hladkej špaldovej múky
• 25 g trstinového cukru

Postup:

Zo špaldovej múky, masla, cukru, prepeličích žĺtkov, polovice bielkov a mletých orechov spracujte cesto, pridajte aj štipku soli. Cesto odložte na hodinu do chladničky. Na pracovnej ploche vytvarujte valčeky v priemere 2cm, nakrájajte kúsky a formujte rožteky. Rožteky poukladajte na plech, vyložený papierom na pečenie, a pečte pri teplote 180 stupňov Celzia približne 15 minút. Záleží od typu rúry, no u mňa to trvalo presne 15 minút. Rožteky nebudú tuhé, stuhnú, až keď trochu vychladnú. Hotové, ešte teplé rožteky dajte do cukru. Ja som použila práškový cukor z agáve. Chutia však i bez cukru.

Zdroj receptu: http://akosiuvaritzdravie.sk/?p=1073

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Kakaové cookies trošku netradične

Cookies nepatria medzi najzdravšie pochúťky. Neplatí to však v prípade, že si ich pripravíte zo zdravých ingrediencií.

Čokoládové cookies

Sú bez lepku, lebo sme použili ryžovú múku. 

Pohánkový bochník s jogurtom

Ak máte chuť na niečo naozaj rýchle a navyše zdravé (a podľa druhu zvolenej múky aj bezlepkové), máme pre vás jeden recept na pečivo, ktoré nemusíte nechať kysnúť.