Klasická bábovka trochu inak

Recept:

• 230 g špaldovej múky (dala som pol na pol bielej a celozrnnej)
• 60 g rozpustenej horkej čokolády
• 80 g rastlinného oleja
• 2 lyžičky sódy bikarbóny 
• 2 lyžičky vínneho alebo jablkového octu, alebo citrónovej šťavy 
• 150 g trstinového alebo kokosového cukru (môžete znížiť aj množstvo cukru a pridať banán)
• 1 vanilkový cukor
• 160 – 170 ml rastlinného mlieka 
• do cesta môžete pridať aj rozmixovanú cukinu (asi 10 cm menšej cukiny)

Postup: 

Sypké suroviny navážime, pridáme mokré, dobre zamiešame – okrem čokolády, ak chceme mať dvojfarebné cesto. Alebo ju môžeme pridať do celého cesta – bábovka bude čisto čokoládová. Pre čokoholikov odporúčam poliať ešte čokoládovou polevou – kokosový olej, kakao, cukor.

Cesto dáme do vymastenej bábovkovej formy a pečieme minimálne 30 minút na 180 stupňov v predhriatej rúre. To, či je bábovka naozaj dobre upečená, zistíte špajdľou zapichnutou do cesta. Ak je suchá, bábovka je hotová.

Zdroj: zdravepecenie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Mrkvový koláč

Lahodný a zdravý koláč, ktorý je plný tých najlepších ingrediencií. 

Hurmikaki torta

Hurmikaki sú najlepšie surové bez tepelnej úpravy, využije sa tak vysoký obsah vitamínu C. 

Jablkový chlieb

Jablkový chlieb sa v časti Európy pripravuje v adventnom čase.