Citrónovo-zázvorové koláčiky

Potrebujeme:

• 135 g roztopeného živočíšneho masla 
• 120 g trstinového cukru
• 4 vajcia
• 230 g acidofilného mlieka
• 30 g kandizovaného bio zázvoru
• 1 g mletého zázvoru
• 30 g kokosu (strúhaného)
• 100 g citrónovej šťavy
• 60 g ryžovej múky
• 100 g kokosovej múky
• 100 g pšenovej múky

Postup:

Všetky ingrediencie musia mať izbovú teplotu. Vajcia vymiešame s cukrom a roztopeným maslom. Pridáme múky, mletý zázvor, prášok do pečiva a citrónovú šťavu. Kandizovaný zázvor rozmixujeme v acidofilnom mlieku dohladka. Postupne zmes prilievame k múkam a miešame, až dosiahneme hustejšiu konzistenciu. Naplníme do výšky cca 2,5 cm silikonovú formu a pečieme v teplovzdušnej rúre pri 170-tich stupňoch Celzia cca 30 minút. Špáradlom vyskúšame, či je cesto prepečené. Ešte teplé vyklopíme na drevenú dosku. Z tejto dávky pripravíme 16 ks srdiečok alebo 1 tortový korpus s priemerom 24 cm.

Zdroj receptu: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Bielkovinové bezlepkové koláčiky

Iba vajíčka, cukor a orechy? Stačí, chutia vynikajúco.

Čerešňové cookies

Milujete čerešne? Skúste tieto koláčiky.

Koláčiky plné lásky

Pripraviť ich môžete priateľovi či dobrej kamarátke.