Avokádový puding

Budete potrebovať na 2 porcie:

• 200 g zrelého avokáda
• 20 g kokosového krému (alebo mandľového, ovseného, špaldového, ryžového mlieka)
• 60 g mandľového mlieka (prípadne ovsené, špaldové, ryžové a pod.)
• 40 g agáve sirupu (sladiť podľa chuti)
• 20 g kvalitného organického kakaa
• škorica podľa chuti
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu (voliteľné)
• 1 čajová lyžička mandľového extraktu (voliteľné)
• štipka soli

Postup:

Avokádo prekrojte na polovicu a lyžicou oddeľte dužinu od šupky. Dajte ho do misky a pridajte kokosový krém, mandľové mlieko a jemne premiešajte, aby sa hmota spojila. Potom pridajte kakao, sirup z agáve, škoricu a vanilkový a mandľový extrakt. Tyčovým mixérom zmes miešajte, kým nebude jemná a krémová. Rozdeľte do misiek a dajte na 2 až 3 hodiny zachladiť. Podávajte s čerstvým ovocím.

Puding je vhodné skonzumovať v ten deň, keď ste ho robili. Avokádo podlieha oxidácii a jeho chuť a živiny by sa mohli znehodnotiť.

Zdroj: akosiuvaritzdravie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Čokoládová pena

Nejde do nej šľahačková smotana, maslo, margarín, cukor, tvaroh a ani kyslá smotana. 

Chia puding z troch ingrediencií

Kto by nemal rád sladké? Nikoho takého nepoznám. No nie každému sa chce púšťať do dlhej prípravy chutného a zdravého dezertu. 

Kakaový chia puding

S chia semiačok môžete pripraviť aj skvelý puding.